国家统计局公布的数据显示，我国餐饮行业10月份收入同比增长0.8%，增速年内首次转正。三季度，因购物节、旅游节和节假日消费的带动，上海餐饮市场的活力也加速释放。这其中，税费优惠政策对促进餐饮消费回补也起到了积极作用。

位于九曲桥畔的南翔馒头店是无数上海人儿时的回忆，一直以来，店门口食客总是大排长龙。数据显示，上海南翔馒头店有限公司开票数量和开票金额自2月份触底后呈直线增长态势，三季度相比二季度金额增长约74%。

据豫园餐饮部相关人士介绍，受消费内循环拉动，豫园店堂食销售额已恢复至同期八五成左右。前十个月，数千万元销售额享受到了疫情期间餐饮增值税免税政策，帮助这家百年老字号挺过了“凛冬”，10月份开票数量和金额均到达今年以来的最高点。

与老字号小吃相比，老牌餐饮连锁企业“丰收日”的全面复苏依赖于居民外出聚餐和家庭宴请需求的快速反弹和持续增长。7-9月，丰收日（集团）有限公司开票金额每月增长2000万元左右。“三季度经营情况很不错，10月份销售额又创造了年内新高，增长约30%左右。”丰收日（集团）有限公司副总邱女士高兴地说。仅三季度，丰收日在黄浦辖区内40余家门店合计申报免税销售额就达9500多万元。

对小型餐饮企业来说，房租、人力、食材，每一样都是硬成本。思南路上的网红西班牙餐厅Las Taps每月房租成本占餐厅运营总成本六成以上，花园洋房内西餐厅的人气相当不俗，疫情前月销售额在40-50万元。2月份受疫情重创，餐厅开票金额不足5000元，思南公馆业主方主动响应国家政策号召，为其免去了三个月房租合计约45万元，扶持这家小餐厅捱过了最困难时刻。4月复工复产后，餐厅经营情况一路上扬，迅速恢复到同期水平，加之思南夜市对客流的带动，前10个月，思南店累计实现营业额近900余万元，且全部享受增值税免税政策。2019年度企业汇算清缴，餐厅符合小微企业所得税优惠政策，实际缴纳税款14.9万元，相比原政策口径少缴约34.8万元。自5月1日起，税务部门又出台了针对小型微利企业和个体工商户的延缓缴纳所得税政策，经税务部门精准辅导，餐厅已与二季度申报时及时享受，税款延缓至2021年首个申报期内一并缴纳。

据统计，在餐厅种类丰富、老字号品牌集聚的黄浦区，区内餐饮企业的开票金额在2月份触底后降幅逐月收窄，8月份首度恢复正增长，三季度开票金额较去年同期增长15.2%，复苏情况喜人。